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2017-07

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レーズン胡桃パン - 2008.08.28 Thu

手芸の神様が全然あたしの元に光臨してくれない毎日。
でもね。
光臨してくれないんだったら、光臨させようじゃないのっ!って気分。
今日は少し編み掛けの「あれ」を編もうと思います。
だって夏終わるし。
でも、こげ茶色のサマーヤーンチュニックも
今回編んでいる、キラキラヘンプチュニックも。
1年中着れそうな感じだから。
中に着るものを色々変えて、1年間楽しもうと思うのよね。
だってチュニックって、流行物だから。
いずれは着なくなっちゃうでしょ。
その前に気倒したい(爆
なので今日は少し編み物しようw
などと朝から思っているあたしです。


手芸の神様は光臨してくれないけど。
昨日はお天気も夕方まではよかったので
1日お掃除&洗濯に振り回され。
洗濯機、我が家夫婦しかいないっていうのに3回回した。。
大きい物洗ったからねぇ。
シーツやラグ。それと日常的な衣類。
本当はカーテンも洗いたかったけど、干す場所がなかった(´・ω・`;A)

午前中目いっぱい動いたあたし。
午後は、またもやホットケーキミックスの粉でパンを。


オーブンに入れる直前の写真です。
れーずんくるみぱん1
胡桃見えるかな~


そして25分後。
れーずんくるみぱんできあがり
出来上がりぃ~

30分ほど冷まして。
それから花ちょんとお茶しました。
昨日はお昼・・・忙しくてあたしだけ食べ損ねちゃったので。
このパン、半分くらいペロリと食べちゃった(つω`*)

あ~パンの下にある割り箸は
粗熱取るための風通しの割り箸。
何時もはきちんとワイヤートレーみたいの使うけど。
見当たらなかったのよねぇ・・・(´・ω・`;A)
で、割り箸。
綺麗に割れなかった割り箸(_≧Д≦)ノ彡☆
実はあたくし・・・割り箸割るの苦手だったりします(´・ω・`;A)

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ホットケーキミックスで。 - 2008.08.25 Mon

昨日は1日どんより。
午後からは雨も降ってきて。
な~んにもする気になれず。

で。
レンジを新しくしてから作りたかった
ホットケーキミックスの粉でのパン作り。

実はあたし。
お菓子の類ってあまり作った事がなくって。
巷で簡単と評判のホットケーキミックスを使ったお菓子の本を
数ヶ月前に購入していたんです。柱|-^)v


材料は、ホットケーキミックスの粉250gとお水100ccだけ。
今回はレーズンパンにしたかったので、レーズン少々です。

ボールに粉とお水とレーズン入れて、さっくり混ぜるだけ。
れーずんぱん1

で、オーブンの天板にクッキングシートして。
れーずんぱん2
こんもりと乗せて、小麦粉軽く振って、ナイフで十字に切り込みいれて。


オーブン180度で25分で出来上がりです。
れーずんぱん出来上がり


ホットケーキミックスの粉なので、パンと言うかねぇ
蒸しケーキっぽいパンw
外国の童話のおばぁちゃんが焼くような、
田舎っぽパンです。
素朴な味で、オヤツ感覚かなぁ。
あたしは好きなパンかな。

今度また作ってみようと思います。
モノグサなあたしにはとても便利なパンでしたO(≧∇≦)O

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エバラ生姜焼きのたれで。 - 2008.04.13 Sun

今日は市販のたれで、美味しく出来たお料理を紹介しちゃおうかとw
すんごく、簡単で・・みんなに
「そのぐらい、たれ、使わないで、自分で味付けしろー」って
言われそうですけど・・・貰ったんですもん。この「たれ」


20080408d.jpg


材料は、↑のたれと、塩コショウ少々と、片栗粉、それに鶏肉としめじとにら。

20080408k.jpg
まず、フライパンに油を引かないで、鶏肉の皮の部分を下にして
火をしっかり通します。途中、塩コショウを忘れずに♪


20080408h.jpg
両面コンガリ美味しそうに焼けたら、お皿に移しましょう。
このとき、フライパンには鶏肉の油がたっぷり!


20080408j.jpg
ほら!このとおり鶏肉の油がたっぷぅり!これ捨てないで!


20080408i.jpg
そして、鶏肉の油がたっぷりのフライパンに「しめじ」と
「エバラ生姜焼きのたれ」(お好みで塩コショウしてね~)を入れ炒め、


20080408g.jpg
「ニラ」も入れて炒め


20080408f.jpg
シメジとニラに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、しっかりひと煮立ち。


20080408e.jpg
先ほどの鶏肉の上に掛ければ、出来上がりぃ~


これ、思った以上に美味しかったです。
お好みで、生姜をもう少しすりおろして入れてもいいかも(#  ̄ー ̄)〇
お出かけする日など、鶏肉だけ、先に焼いて置いて、
帰宅後、レンジやオーブンで鶏肉を暖め。
野菜(シメジとニラ以外でも大丈夫だよ~)を軽く炒めてお肉の上に乗せるだけ。
おつまみにも、おかずにもばっちりだった(#  ̄ー ̄)〇


「たれ」を使わないで、自分で根生姜とお醤油、酒、みりんで作ってもOK~
この「たれ」は少し甘めな感じがするので、
生姜風味の照り焼き風って言う感じでしたぁ。
もしよかったら、皆さんもお試しあれ~
(こんなお料理もう知って居たりして・・・(´・ω・`;A)


もうすぐ母の日ですねぇ。
今年は母に何をプレゼントしようかな~
そろそろ考えないとね。
すぐに母の日は来ちゃうし、うちの場合、母の誕生日も来ちゃう(´・ω・`;A)
その後は、すぐに父の日が来ちゃ居そうだし。
みなさんは、どんなものをプレゼントするんだろう?


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林檎ジャム - 2007.09.12 Wed

昨日はなんとなく体が重たくだるく。
なので、林檎ジャムを作って見た!(ノ´∀`*)

林檎を買ったのは良いけど・・買った時は食べたくて買ったのに。
なんか食べたくなくなって(;´▽`lllA``
駄目になる前にどうにかしなくてゎ!と!
まぁ・・・お砂糖とレモン汁で煮込むだけだから簡単。

思えばジャムと言えば・・・

あたし、結婚前ってキッチンに立つ事もなくお嫁入りしちゃったの(笑)
そこで・・当然結婚してから色々困るわけなのよね!
お料理作るの嫌いじゃないけど・・・何をどう進めればいいか戸惑う。
そこで・・手とり足とり色々教えてくれたのが、
小学校からの友人!あたしよりも2年ぐらい?3年かな・・
先に結婚して、足立区に住んでいるので、あたしんちから近い!

お買い物の手ほどきから・・・

☆豚のしょうが焼きを作るときは、しょうが焼き用ってお肉を購入する
あたしを・・・みて、バラや小間でも作れる事を教えてくれた。
☆カレーの時はカレー用と書いてあるお肉を購入するあたしに・・・
他のお肉でもカレーが作れる事を教えてくれたり・・・
☆お魚のさばき方も・・ご夫婦で指導して貰ったり(笑)
・・・等などきりが無いほどお世話になった・・・(;´▽`lllA``

お菓子作りまで・・色々お世話になったのですがね?

ジャムの作り方も当然、その彼女に教わったんだよね。
ジャムを作るなんて物凄い事!と言う先入観があったあたしに。
彼女は意図も簡単に・・・

基本はお砂糖で煮詰めて焦がさなければいいの!

・・・って言い。

実際作って見たら簡単だったのよねぇ。

それ以後、果物が安い旬の物を利用して色々ジャムを作って。
作っては(結構大量に作るので・・・)冷凍保存をして。
食べるときに解凍して食べるのです。(小分けして冷凍)

そこで・・今年も林檎ジャムを!
我が家のお砂糖は きび砂糖 を使っているので、
どうしても出来上がりが茶色くなっちゃうんだけど、
気にしない気にしない(笑)
20070909c.jpg
ブル○リアヨーグルト・・・我が家はお子ちゃま味覚で。
夫婦揃って、このままでは酸っぱくて食べれないのです(;´▽`lllA``
なので、ジャムをトッピングして食べて居ます。

20070912a.jpg
そして・・・昨日の雷凄かったですっ!
雷が鳴り始めて緊張し始めた花ちょんです。
緊張していたので、フラッシュ焚くの可哀想なので少しボケちゃったけど。

関東はこの1週間・・見事に傘マーク。
お日様の下で洗濯物を乾かしたい・・
気温も下がってきているので体調管理は気を付けなくてゎ!
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